コトスタイルの開業セミナー予約

8月29日

さっそく「コトスタイル」を検索。
オミセツクルカンパニーって書いてある。
物件探しだけ、工事だけ、という「部分だけ」ではなく、
お店づくり全体に渡ってのサポートが得意みたい。
「ま～る」で教わった「セミナー」っていうのは、コレか。
開業セミナー案内 | コトスタイル
開業セミナー。
予約完了！
 
 
 

 開業セミナーで知った「事業計画書」

9月3日

開業セミナーへ行って来た。
社長の穴澤さんみずから、しゃべるしゃべる（笑）
穴澤さんの体験、とくに失敗談を交えての
具体的な話に聞き入った。
きょうの収穫は、お店をOPENするまでの流れが
イメージできるようになったこと。
それから、事業計画書っていうのをつくる必要があるらしい…
と知ったこと。
ココが第一関門っぽい…。
でも、穴澤さんとは、気が合いそう。
事業計画書つくるときにも相談にのってくれるというので助かる。
 
 
 

 事業計画フォーマットは日本政策金融公庫のホームページから

9月4日

日本政策金融公庫のホームページ からダウンロードした
例の事業計画書のフォーマット。
 
さて書いてみよう…とテーブルに向かってみたものの
最初の項目、 動機からして、なぜかつまづく…あれ？？
 
 
 
 

 事業計画書についてコトスタイルへ相談

9月5日

手つかずで真っ白の事業計画書を持って
コトスタイルを訪問。

穴澤さん、ヘルプ～！！　動機も書けない～

じゃあ、まずは、夢に向かってのタカハシさんの思いを 私に聞かせてもらえますか？

そう改まって聞かれると…
えっと、ラーメン屋をオープンしたいんです。
半年ほど前に脱サラしていて…。 ボクの性格的に、一生、会社に雇われるっていうのは ちょっと違うかなって

なるほど～。じゃあ、脱サラ後の選択肢が いろいろある中で、なぜお店をオープンしたいと思われたんですか。
とくにラーメン屋さんって決められたのは？

ラーメンの食べ歩きが好きで…というか趣味で。
京都だけじゃなく、あちこちけっこう行きましたよ。
他にも、趣味はいろいろ多い方かな。
そば打ちとかもね、興味あって、DVD買ったり、
そば打ち道場とか行くぐらいハマって（笑）

そこまでハマったんですか？（笑）
…あ、じゃあ、ちなみにですけど、 そば屋さんになろうとかは考えなかったんですか？

あ～。そば屋さんかあ…。
なるほどなあ…それもアリなのかも

ん？　そうなんですか？

いや～…でも、いま中華レストランで修業してるんですよ。
だから、ラーメン屋かな…あれ？
ちょっと待ってもらえます？
そば屋も候補にして、もう一度考えてから出直しますわ