夢を叶えるための計画ブログを始める

１月１日

ことしは、夢のカフェOPENに向けて行動にうつすぞ！
と思いながらも、何もしないまま時間が過ぎていきそうなので、
ココで宣言(^_^)/
まずは、ゆるく、夢を叶えるための計画ブログを始めてみます。
と言っても、何を書いていいのやら。
えーっと、京都市在住で、カフェを開きたいなと思っている
 

1日講義を受ければ取得できる「食品衛生責任者」

１月２日

お正月ということで、いとこたち集合。
宴の席で「カフェへの道は遠いなあ～」とグチってみたら、
とってもうれしい情報ゲット！
調理師学校も出てないし、
栄養士の免許をとることからスタートなのかなあと
なんとなく思っていたのだけど、
それってわたしの思い違いだったらしい。
（というか、完全に勉強不足！><）
調理師や栄養士の資格を持っていないなら、
「食品衛生責任者」っていう資格をとればいいんだって。
なんと、1日講義を受ければ認定してもらえるらしい！
さっそく京都市の講義予定日や場所を調べたよ。
京都市食品衛生協会 - 一般社団法人京都市食品衛生協会ホームページ
ひと月に1度はあるみたい。
この勢いで、ネットで予約しちゃおう。
さい先イイな～。(^^♪
 
 

食品衛生責任者（しょくひんえいせいせきにんしゃ）
とは、食品衛生責任者養成講習を受講した者などで、食品衛生責任者として選任されている者である。食品衛生法に定められた許可営業者は、食品衛生管理者を置く必要のない施設であっても、飲食店や特定の食品の製造業など、営業の許可を受けるべき施設ごとに置くよう、各都道府県が条例により定められているもので、営業許可施設ごとに食品衛生責任者を選任し保健所に届け出ることになっている
食品衛生責任者 - Wikipedia