おはようございます。穴澤です。

梅雨入り前の週明け、みなさんいかがお過ごしですか？

 

今日は、久しぶりに弊社の考える

お店作りについて、考えてみようと思います。

 

5月もいよいよ終盤目前ですから

今朝の仕事は月末の振込手続きから、、、

 

しかし、気持ち新たに、第三期を迎える為にも 

もう一度、しっかり自分の中で

やるべき事を明確にしようと思い記事を書きます。

 

さて、先日こちらのブログでも書かせて頂いた

FABメソッド、覚えておられますでしょうか。

 

ご存じない方は、是非コチラをご覧下さい。

 

キーワードはベネフィットにペルソナでしたね。

ある、ターゲットに対して、どんな解決がなされるか。

 

弊社でももちろん、みなさんとおなじように、

このFABメソッドについて、考える必要があります。

 

弊社の場合、、、

 

どんな方をお客様と考えているかですが、

それは、お店作りの経験がないけれど

料理を作るのはピカイチとか、髪を切る職人さん

というような専門の方々と考えています。

 

要は、ある期間、修行の為にお店で

料理や美容、その他にも専門的な仕事を通じて

知識を蓄えてこられた方です。

 

要は、独立開業する力は十分あるけれど

店舗開業の知識やノウハウがないという方。

 

そして、ベネフィットとしては、、、

 

そんな、方々が余計な出店に関する労力を軽減し

本当に大切なサービスだったり、お店の軸になる部分に

集中したお店作りを体験して頂けるという点なんです。

 

だから、弊社はただ、物件を紹介する不動産屋でもなければ

かっこいお店を考えるデザイナーでもなく、お店を作る工務店でもないんです。

 

物件探し、設計、施工これらはお店作りにとっては

非常に関係性の高いシゴトになってきます。

物件が見つかれば、すぐにデザインを行う必要がありますし

デザインは予算をしっかり把握したものでないといけません。

 

このように、関係性の高い業務を得意な部分だけ

行うのではなく、すべて関連させながら行う。

非常に責任は大きくなりますが、その分、連携が

うまくいった場合の効果は大きく、、、

 

また、これがお店作りの本来の姿ではないかと本気で思っています。

 

お店作りがはじめてなのに、不動産は不動産屋さんへ

物件が決まるとデザイナーさんに相談、そして

その後は、工務店さん、、、と

 

しかし、そんなにスムーズにうまくいくわけがありません。

 

デザイナーさんや工務店さんに

現場を見てもらうだけで1～2週間とか。

 

なんとか工務店さんまでいけたけど

思っている以上に予算オーバーとか。

 

不動産屋さんから紹介してもらった

デザイナーさんとは意見があわないとか。

 

そもそも、同じような話を一体何人の人に

せなばならないのだ、、、涙、とくたくた状態に、、、

 

こんなことが、頻繁に行われているのが現実なんです。

これじゃあ、大切なサービスの部分も蔑ろになっちゃいますよね。

 

だけど、それは絶対ダメです。

 

だって、何のために独立開業するのかわからないじゃなですか！

だからこそ、そんな部分にウエイトを占めるよりも、

そんな部分をしっかりと任せて頂きながら、進めるコトがとっても大切

そんな風に思いながら日々のシゴトを行っております。

 

だからこそ、不動産、デザイン、施工、なんでもやってるわけではなく

あえて、やらなければいけないと考えています。

 

そこにある、無駄な労力や人件費をなくし

ほんとうに理想のお店開業をしてもらうのが

僕達のミッションだからです。

 

絶対に成功する店舗を創る。

 

使命感を持って、日々の仕事に取り組めます。

それは、本当にこの仕事が好きだから。

きっとスタッフも同じ気持ちでいてくれていると思ってますが

それは、今日は置いておいて、、、（コメント位は、くれるでしょう。笑）

 

そして、こんな風にFABメソッドからも論理的に

弊社のベネフィットを確認する事ができたところで

このベネフィットをさらに強くさせる為にどうするか！

それを、今後は真剣に考えて行く必要があると思うんです。

 

余計な出店に関する労力を軽減し

本当に大切なサービスだったり、お店の軸になる部分に

集中したお店作りを体験して頂ける為に、、、

 

不動産、建築、デザイン、その枠を超えたサービス

これを目標にしなければいけないと考えています。

 

新しいコンテンツという事です。

 

さて、今日の記事はこれくらいに、ベネフィットを明確にするコトが

いかに大切か、わかってもらえると幸いです。

それが、きっと今後の経営にとって、おおきな羅針盤になってくれる

僕達はそんな風に思いますよ。

 

是非、今後の弊社の動きにも注目してください。

絶対に店舗業界を変えてみせる。

今日は、改めて強く思った日でした。

 

 

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