お世話になっております。
池田です。
8/26(月)にリサーチパークが主催している
講演会に参加してきました。
今回が第4回だそうですが、壇上に立つ講師が
grafの服部滋樹さんでした。
個人的にとても好きで大阪にある店舗の方にも
よく足を運ぶことからこの日をとても待っていました。
どのような内容だったかというとgrafを立ち上げた
きっかけや経緯、どのような思考でものづくりを考えて
いるのかということでした。
中でも一番新鮮だった言葉がコンセプトは作るもの
ではなく、見落としているものをすくい上げること
だとおっしゃていたのが印象的でした。
こじつけのようなコンセプトを作ってそこに向かって
はめていくのではなく、見えない問題点をきっちりと
抽出して明確化することが重要とのこと。
これは事業計画書にも共通して言えることではない
でしょうか。
例えば、出店したいエリアを考えられる際に、こういう人
が多いからというだけでなく、その場所で起こっている
問題点や改善点を見つけ出し、その地域の特性を
活かした場所でしか起こりえないストーリーを作り上げる
ことができれば、周りに暮らす人などを巻き込んだ本当
の意味での地域密着型なお店が出来あがるのではない
でしょうか。
容易なことではないですが、実現できればと考えたら
ドキドキしないですか？！
これからお店をする方にとってリサーチするという行為
はとても重要なことだと思います。
開業段階から自分なりのリサーチ力を磨くということは
とても貴重な経験で、今後の武器になるのではないで
しょうか。
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