「せっかく京都でお店をもつなら、町家の風情を活かしたい！」

そんな思いを抱いている方も多いはず。

ほっこり系の町家カフェが増えていますが、

今回伺ったのは

「どこかスタイリッシュな空気感」のスイーツカフェです。

お店づくりの刺激とヒントがあちこちに！

 

ココは、川端二条から東へスグ。

二条通に面した「kashiya」さんです。

町並みになじんだ外観は、一見、和菓子屋さんのように見えます。

けれど、ガラス戸の向こうには

洋風な気配も感じられて…。

 

お店に入ると、いちばん奥の

庭が見える席に案内していただけました。

目の前には、床の間が！

障子やふすま、部屋のつくりなど、

あちこちに懐かしさが感じられました。

建て替える前の実家やおばあちゃんの家と同じ！

昔ながらの和の要素をたくさん残しながらも、

こんなにイマドキのおしゃれ空間になるとは！

 

 

 

どこかスタイリッシュな雰囲気は、

テーブルや椅子、そして照明などのチョイスも

影響しているのかもしれません。

 

そして、でてきたスイーツは…。

まるで、フレンチのコースにつくデザートのよう。

町家の外観とのキャップにびっくり！ですね。

スイーツもまた和洋折衷。

素材のさまざまな食感が楽しめます。

 

ひとくちに町家リノベといっても、

いろいろな変身のさせ方があります。

古いものを活かしながら、新しいものをプラスしていく

さじ加減の工夫で

オリジナルの空間を生み出したいですね。