こんにちは、穴澤です。
今日は、開業準備で大切な計画について
書かせて頂きます。
計画といってもいろいろありますが
まずはじめに、予算です。
不動産取得費、改装費
家具什器や設備機器
それから大切なのが運転資金です。
他にもたくさんあると思いますが
どれくらいの予算で計画しているか
そして、その予算は
どこから調達できるのか
しっかりと、計画しておく必要があります。
次に、スケジュールといった計画。
いつまでに物件を見つけて
見つけた後は何をするべきか、、、
特に、物件が見つかってからは
急に時間の感覚が変わったかのように
スピードが変化します。
次にやりたい内容に関する計画。
どんなお店をどんな方に
どのようなサービスで提供するか。
お店ができてから考えればいいって
わけにはいかないですよね。
それに、どんなサービスをするかによって
お店の作りかたも変わってきます。
要は、やりたいコトによって
計画も変わってくるという事です。
予算、スケジュール、内容
ざっと考えただけでも
これだけの計画が必要だとわかります。
逆に、この計画をせずに
開業準備をスタートすればどうなるでしょうか。
いきあたりばったりの展開で、
非常に苦労が目に浮かびます。
開業準備では何よりも計画が大切、、、
と書きましたが、どんな仕事でも
通じる事はありますよね。
要は、お店を作るのって
ひとつの仕事だと思うんです。
大手飲食チェーンでも開発部という
部署があるように、専門チームなんです。
しかも、そこには元コンサル企業で
経験を積んだ方たちがいる世界。
レベルの高い仕事だとわかりますね。
では、何から計画すればよいか、、、
それについては是非弊社に
お問合せください。
開業相談も開業セミナーもしているからこそ
お伝えできるコトがあります。
今日は、開業準備に関する話でした。
GWも終わって、、、気分新たに
準備をスタートされる方も多いかと思います。
是非、スムーズな開業ができるように
準備、がんばってください。
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5月10日(土)に開業セミナーを開催します。
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