西大黒町飲食店で昨日から工事が着工
しています。
居酒屋居抜の物件ですが厨房機器の
レイアウトを変更することで設備
工事から行なっています。
打合せも進んでいるのでオープンが
楽しみです！
ご紹介させていただいたお店へお食事にいきました！
ちょうど先日、弊社がご紹介させていただいた物件がオープンし、落ち着いた頃を見計らって行ってまいりました！！
夷川室町にある「吟醸くらうど」。
もともとはたしかクリーニング店だったようですが、私達が初めて内覧させていただいたときには物もなく、形状だけがのこった古い店舗付き住居でした。
なのでお店をみたときは、見違えるようにきれいになっていてびっくりしました！
空き店舗もこうして素敵なお店に生まれ変わることで活かされていいですよね。
お料理はもちろんめちゃめちゃ美味しかったです！
まずは乾杯してと…
鯖のお寿司、ぺろりです。
どーんとおっきくてあつあつサイコーです。
このティラミスいつでも食べたい！ふわとろしっとりです！ぺろりです。
ほかにもお造りや角煮、明太子の天ぷら、豆乳だし巻きサンドなどなど…
たくさんいただきました！ごちそうさまです！
気になる方はぜひチェックしてくださいね！
「吟醸くらうど」
京都市中京区鏡屋町50-2
https://r.gnavi.co.jp/8gwm3cfg0000/
第三回 スイーツ部 今回は豪華目でいきました。
前回のスイーツ部 前田珈琲編では新人が加入し、賑やかな部活になっています。
今回一ヶ月前から予約していた素敵なスイーツを食べに行くことができました！！
コースで提供されるスイーツ「未完」
前菜からメイン3品、塩気のスイーツ、最後に焼菓子となんとも充実したコースを味わえました。
写真載せきれないので、メインをご紹介！
ビワのコンポートにジュレとおいしいクリームと黒いのはタピオカ。
ルバーブと言われる日本ではあまり知られていない食材を使って
アイスとメレンゲとクッキーを砕いた粉で食べると絶品。
薄いチョコレートクッキーのような筒状の中にはチョコレートのクレマが。
ビターで濃厚でサクってしてていつでも食べたいです。
持ち帰りができない柔らかいクリームや、できたてならではのスイーツを一品一品カウンター前で作っていただけるし、素材の味を味わえたり、とっても上品な甘さで、「甘くて胸焼け〜」なんてスイーツ食べ放題に行ってた学生時代には戻りたくないです。
行ったメンバーは４人！他メンバーにもぜひ味わってほしいです。
雰囲気も素敵で「大人」な空間に最初は緊張していましたが、ワインやウイスキー、サングリアなどお酒も飲めて、おいしいスイーツでテンションあがってワイワイしていました。
最後のシメはブジョンのフレンチで。
以上、スイーツ部報告でした！
未完：https://www.kyoto-mikan.jp/
ブジョン：https://www.bellecour.co.jp/bouchon%20file/bouchon.htm
看板工事
八坂の塔の現場ではサイン工事が完了しました。
今回使用したのは厚み5mmの銅です。
1文字5cm程ですが存在感がありますね！
陰影もいい感じに出ていて雰囲気バッチリです！
竣工写真の撮影にお邪魔しました
先日OPENされた寺町今出川を上がった所にある”鮨はやし”様へ竣工写真の撮影に伺いました！
「こんにちはー」と挨拶をしに店内に入ると”お酢”の香りがふわ～っと漂い、
18時を過ぎたお腹には厳しい環境でした。笑
挨拶も早々にカメラマンさんがパシャパシャと、「あれ？新しいカメラに変えました？」と聞くと
待ってましたかのように「はいっ！実はね！」と、ニタニタ。
カメラのことはよくわからないけど高そうでした。笑
でも、この気持ちって大事ですよね！
こだわりの詰まった新しい仕事道具って、少し仕事の工夫の仕方が変わりますますもんね。
それにしてもどんな写真か楽しみです！
施工事例でUPしていくのでもう少しお待ち下さいね〜
カレー、サンライト！
オープンをお手伝いさせて頂いた西ノ京伯楽町のサンライト様へ訪問しました！
JR円町駅を西に丸太町通りに面して、ストライプのテントと温かみのある色合いの外壁がステキなお店です。
カレーだけでなくお酒と一品も楽しめます！
タンドリーチキン！
パクチーとの相性良しです。
食べてます。
スパイスカレー二種類あいがけ&サフランライスです！
美味でした〜。
ビールを飲みながら、たくさん一品料理を食べました！
イチオシメニュー、砂肝のコンフィ。
ほかにも色々あります！
こちらは穴澤さんがシメにオーダーした特製辛さ増し増しカレーです。
おいしそうに食べてました。
ご馳走様でした！
街にお馴染みのお店になっていってほしいです。
ランチもやられてますので、また来ます！
ERIクリニックへお邪魔しています
東洞院六角にあるERIクリニック様へ
撮影に来ています。
連休前から診察をはじめられて
いますが、店内がものすごく綺麗に
使われています。
血圧計や消毒液など工事中には
なかった器具が入っていていい
雰囲気になっています！
2019！コトスタイル夏のBBQ Part.2
前回の続きです！
最後は、池田さんの挨拶で空気をピシッとしてから
1本締めでお開きです！
御手を拝借
よお〜
福田さんに動画も作っていただいたので
また穴澤さんのブログもご覧ください😊
全力で遊んだので、今日からまた
全力で仕事 頑張ります！
おわり
2019！コトスタイル夏のBBQ Part.1
2019.05.18（sat）
毎年恒例 コトスタイル夏のBBQ in 近江高島！
今回もすごく盛り上がりました🎉
穴澤一家と福田さん以外のメンバーは
電車 & 送迎車でみんなで一緒に向かいます
大人の遠足( ・∇・)⭐︎
到着してからは、みんなで準備して〜
池田氏、支えています。かっこいい。
福田のおじき、ロープ張っています。
かっこいい！
そしてBBQ開始です🍖
今回もゲームを企画しまして、
それが100mくらいダッシュする企画（×2）になってしまいまして、
もうね、ほんとしんどかったです。笑
でも、体を動かすって素敵ですねっ！
すごく笑ったし、すごくはしゃぎましたっ！
今回は、スイーツ対決も開催しましたー♩
さくらんぼteam：穴澤 矢原 松本 ＼フレンチトースト🍞／
メロンteam：池田 古谷 永澤 ＼マシュマロピザ🍕／
パパイヤteam：福田 田中 星 ＼まるごと焼き🍎／
穴澤さんの奥さん、お子さんたちに審査員していただいて
優勝は、わたしたちさくらんぼチーム！
素で喜びました！笑
すごく楽しくて容量足りないので
よろしければ、Part.2 ご覧ください〜
