仏光寺東町に喫茶店を作る工事を進めさせて頂いています。

今日は解体工事です。

心配していた天井の懐も確保できそうで一安心です！解体した状況で判断しつつ、進めて行きます。

約2ヶ月間の工事の開始です。また報告します！

先日、第4回スイーツ部 活動してきました

今回は、王道のパンケーキ　in　fleur 京都駅前店　！

メンバーは、顧問・福田、部長・池田、リーダー・矢原

平部員・田中 松本 の、5人☝️

それぞれ違う種類のパンケーキを注文です！

やっぱりセンスがないので、顧問の素晴らしい写真を

ご覧ください〜

おいしそう・・・

ぷるっぷるだったので、揺らして！揺らして！って言ってる動画が

数点ありました（笑）

同じく平部員の星さんが、現調終わりに合流することのなったので

2件目に移動です　 in　京都タワーサンド  地下1階FOOD HALL

移動中になぜか2組に分かれてしまって、

みんな、じっとしないでウロウロしちゃうメンバーなので（笑）

全然合流できずにさまよいました（笑）

スイーツ部の活動は、スイーツ食べて2次回という流れがお決まりで

2次回にも力を入れているので💪

最近色々なお店をたくさん開拓できていて、

とても充実しています！

また7月に活動するので、日誌更新しますね ♩

皆さんもぜひ、食べにいってみてください(^^)

西大黒町飲食店では換気設備工事を

行なっています。

火口まわりが大きくなるためフードを

増設して煙が客席に流れないように

していきます。

送風機も容量を大きくすることで

これまでより煙を吸ってくれます。

居抜き物件のため元々あるものを

アップグレードしていきます。

西大黒町飲食店、木工事に入っています。

今回は厨房以外はほぼ手をかけない居抜き物件なので、木工事は少なめですが、

既存を生かして必要な機能を足していきます。

トイレは、棚板を造作しました！

壁は左官で厚みが出た分、見切りの板を重ねて打っています。

こちらはのれん受けです。

既存の桟を補強し、受けの部分を追加しました。

棚も、のれん受けも、

既存と同じ色に塗り、馴染ませていきます。

先日、焼肉ダイスケ様の追加工事をさせていただきました！

ハイカウンターのカウンター席のお客さんがどうも座りづらそうにされているということで

お店のバージョンアップを計画！

他店では主にステップバーを設置していることが多いのですが

こちらではオーナー様のアイディアでモルタルで設営しました！

お店を営業されてから気がつくことってあると思いますが

こうして常にお客さんの目線で考えることは大事だなと改めて感じました！

西大黒町飲食店では、厨房内の工事が進んでいます！

既存の厨房を、新たな機器配置に合わせ配管をやりかえていきます。

通常は、必要なところだけということが多いですが、

今回は床の勾配を改善して、水はけを良くするため、全面床をハツりました。

写真は配管用の大きな窪みを埋めたところです。

この後、モルタルを打ち直していきます。

昨年iMacにバージョンアップしたデスク環境ですが

見積もりやら図面やら、画面上で開く画面が多すぎて作業にストレスを感じていました。

そんなとき何気にyoutubeをみていたらiPadがサブディスプレイになるという動画を発見！！

さっそく調べてみるとあまりいいレビューが見当たらない。。。

まぁ、ものは試しで使ってみようということでアプリをインストール！1,800円！！

たまーにカクツキはありますがこれが意外に使えるんです！

iPadで資料を開き、メインモニターでexcel入力！

いい感じです！

僕の使い方にはあっているかなということでアリです！

・・・本当は同じサイズくらいのモニターが欲しいんですけどねw

西大黒町飲食店、工事が進んでいます。

こちらは、トイレの様子です。

和式の便器と床を解体した後の状態から、床と壁をコンクリートで補修をしています。

壁は、元々タイルだった部分を解体の補修を兼ねて、モルタル仕上げにします！

モルタルを塗るための下地を塗ったところです！

まだ、タイルの目地が分かります。

この上に、さらにモルタルを塗り凸凹をなくすように、仕上げていきます！

塗っては乾かし、の繰り返しで1日ではできず、少しずつ作られていきます。

学生インターンシップに参加させていただきました杉山です！

今日はアクリル看板にお絵描きをしました。この看板は自由に描いたり消したりできるのでとても便利です！

お店をつくる際に看板は必要です！

ぜひ、ご検討ください！

そして、コトスタイルのスタッフの皆さんいい人たちばかりでした(^^)

ありがとうございました！