お盆が明け、北大路チョコレート工場の現場がスタートしました^ ^蝉がまだまだ賑やかで夏感いっぱいです！今日は、工房を作る前の大事な下準備。清潔な環境でチョコレートが作られるよう、既存の室内を高圧洗浄機や手作業で綺麗に清掃していきます〜！