少し前（7月）ですが…りょうりや○様にお食事にお伺いしました！

いただいたコースから一部お料理をご紹介。

 

〜とうもろこしの玉〆〜

 

 

とうもろこしの茶碗蒸しで、七夕ということで梶の葉蓋がされていました。

 

とうもろこしの甘味と実山椒のピリッとした辛味がアクセントになっていてとても美味しかったです。

 

〜賀茂茄子のお椀物〜

 

 

〜うなぎの白焼き〜

 

 

〜おそうめん〜

 

 

小豆島から仕入れられたそうめんはしっかりとしたコシがあり食べ応えのある一品でした。

 

〜きゅうりとなすの自家製ぬか漬け〜

 

 

炊き立てのご飯のお供として出していただいたのですが、

 

美味しすぎて沢山いただいてしまいました…

 

オーナー様自ら全国各地の生産地に足を運び厳選された食材は、

どれも素材の美味しさを感じられるものばかりで、

お野菜はびっくりするほど甘く、お魚も新鮮そのものでした！

 

 

 

オープンまでのお手伝いをさせていただいたお店であり、

さらに日本料理というなかなかできない体験にとても緊張してしていましたが、

どのお料理も美味しく、驚きの連続で忘れられない経験ができました。

 

皆さまもぜひ訪れてみてください！

 

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