祇園北側のワインバー「Wine Bar Verite」様のインタビューに伺いました！
物件探しや工事、デザインのことはもちろん
ワインとの出会いや、独立を目指し一期一会のワインを10年以上もかけて集めてきたこと、
ビンテージワインの魅力や、ワインを楽しむ方々の嗜好について・・などなど
1000本ものワインがえらべるウォークインワインセラーの前で、とても興味深いストーリーを聞くことができました！
いつかワインを知りたい、お店をやりたい、という若い人が現れたら
伝えていきたいとおしゃっていたのがとても印象に残りました。
記事のUPを、どうぞお楽しみに。
お店にもぜひ訪れてみてください！
↓情報はこちら
