上巴町串カツ店では徐々に厨房の区画が出来てきました。ブロック基礎やU字溝が据え付けられました。U字溝は水を溜めずに流してあげる必要があるので強めに勾配をつけていきます。目につかないところですが大事なことなので入念に作業が進んでいます*\(^o^)/*