お店づくりを経営学的に考えてみる
お店づくりは経営のはじまり 今年の3月でグロービス経営大学院を卒業しまして 昔から憧れてたMBAを無事取得する事ができました。 自社の経営にはもちろん、関わる店舗さんにの力にもなれると 頑張って仕事の合間に予習、授業、復 … 続きを読む
焼肉ダイスケ様②
2024年1０月１７日でオープン7周年を迎える「焼肉ダイスケ」。 前回は、ご来店されるお客様層やコロナ渦で活用された補助金制度の事業についてお話を伺いました。 つづいては集客や他店との差別化、今後の方向性な … 続きを読む
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焼肉ダイスケ様①
四条通に面し、烏丸駅からほど近くにある「焼肉ダイスケ」様。 グレーの壁に店内の様子がわかる開放的な窓。外観だけでは焼肉屋さんとは思えないほどスタイリッシュで、店内もおしゃれな空間が広がっています。 &nbs … 続きを読む
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