飲食店 創作タイ料理パッタイ①
最近目覚ましく発展している印象を受ける西院エリア。そんな西院で2018年4月4日にオープンしたのが「創作タイ料理 パッタイ」です。阪急西院駅からも徒歩圏内。オープンからわずか3ヶ月ですが、ランチ時にはお客様の足が途切れる … 続きを読む
飲食店 創作タイ料理パッタイ②
2018年4月4日に、西院にオープンした「創作タイ料理 パッタイ」。前回のインタビューでは、物件探しのことや、コトスタイルに依頼したきっかけなどについてお話を伺いました。 インタビュー2回目となる今回は、リ … 続きを読む
祇園祭シリーズ3 7月24日は、後祭の山鉾巡行
灼熱の祇園祭も、後半に入りました。 体調管理を第一にしつつ 季節の伝統行事を楽しみたいですね。 先日、コトスタイルの近くで 後祭の鉾建て・曳き初めに遭遇しました。 間近で聞くお囃子に、一瞬アツさを忘れます。 … 続きを読む
2018年8月25日（土）開業セミナーvol.48-終了しました。-
「開業」まず何を考えますか。 蒸し暑い夏がやってきました。皆さまの体調はお変わりないですか。 毎月セミナーを通して、よくいただくお声は 「何から始めていいかわからない」 そんな方々にも、ここ「京都」で行われ … 続きを読む
日本家屋リノベーションのゆったり新店舗。 あの「MACCHA HOUSE 抹茶館」が産寧坂に
河原町通の人気行列店！ といえば、 「MACCHA HOUSE 抹茶館」さん。 どんなにキビシイ気候でも、若モノたちを中心に 長い列ができていますね。 老舗の「森半」さんの抹茶を使用された 宇治抹茶ティラ … 続きを読む
祇園祭シリーズ2 鉾建て・山建て、ゆかたの準備も
いよいよ前祭の鉾建て・山建てが始まります。 概ね、７月１０日～１１日が鉾建て。 １２日～１４日が山建てです。 クギを使うことなく、 美しく頑丈に縄で組みたてる伝統技法や ぐっと鉾が持ち上がる迫力ある瞬間。 せっかく京都 … 続きを読む
賑わう四条烏丸エリアに、静かな風が吹く石畳。 「膏薬辻子（こうやくのずし）」
７月。いよいよ祇園祭が始まりました。 ますます活気あふれる四条烏丸エリア。 そんなマチナカの駅チカ。 四条の大通りから南へ入る路地があります。 とつぜんの静かな世界 … 続きを読む
