新町仏光寺を下がった岩戸山ホステルの1階で立ちのみぼたん様のオープンのお手伝いをさせていただきました。

 

以前も飲食店が入っていたことから、厨房や水まわりは大幅な工事を行っていないですが、新たに導入したスチームコンベクションオーブンやグリドルを設置するための必要最低限の施工を行っています。

 

店内は立呑スタイルになるのでカウンターのみ新たに設置しています。脚元には荷物も置くことでき、会社帰りのサラリーマンやバックパッカーのお客様も安心して利用することができます。ホステルとの間仕切壁には視認性を確保したいので、町家でよく見られる虫籠窓のような窓を設置しています。

 

壁紙には凹凸のある聚楽色と金色の柄の入ったものを使い分けています。壁にはメニューや色紙を貼ることで単調な店内にならないようにしています。

 

ランチ営業もされているのでぜひチェックしてみてください。種類も豊富なので楽しめること間違いなしです。

 

内容：店舗デザイン設計施工
業種：飲食店
広さ：約24.53㎡（7.42坪）
住所：京都市下京区岩戸山町421（Google Map）