JR二条駅東口すぐ、御池通りに面する「ライオンベーカリー」様のオープンをお手伝いさせていただきました。
もともとはシックなワインバルだった店舗の客席を、ベーカリーの厨房に改装しています。お店の特色は小麦、バターの産地や無添加素材にこだわり「毎日食べられる身体に優しいパン」を毎日手作りしていることです。内装にも「シラス壁」という火山灰を原料にした自然素材の左官材を使用しています。
床・壁、ベーカリー台には木目やアイボリーの色味を組み合わせ、全体にブランドコンセプトである温かみ・安心を表現した空間に。外観はもとのバルの雰囲気を一新し、モーニング営業をしているテイクアウト窓口も備えた、親しみやすい明るい雰囲気となりました。
特徴的な看板のロゴは、小麦とライオンをモチーフにデザインされています。姉妹店である山科の人気店「ライオンカフェ」様とのつながりも考えられているそうです。
マルシェをイメージした販売コーナーでは、調味料などのこだわりのセレクト品も手に入れることができます。お客様にその場で食べてもらうことができるようにと、奥にイートインコーナーも設けています。
店内からは、厨房でパンを作る活気のある様子が伺えます。明るいスタッフの方々の接客も大きな魅力です。大人気のカレーパンや新作創作パンを楽しみに、ぜひ一度ご来店ください！
Instagram：＠lion.bakery2022
内容：店舗デザイン設計施工
業種：ベーカリー
広さ：約67.98㎡（20.6坪）
住所：京都府京都市中京区西ノ京職司町26-9（Google Map）
