千本丸太町の東北の角にてオープンをされた二条諷詠の開業のお手伝いを物件のご紹介から携わらせていただきました。
店内の大半が厨房になることがわかっていたため建物設備や電気の容量、ダクト等の経路や位置は家主様がとても協力的だったことから早い段階で決めることができ、とてもスムーズに工事に入っていくことができました。
お弁当やオードブルの宅配・仕出しということで基本的にお客さんが来る場所ではないですが、調理をするスタッフが自信を持って働いてほしいということで店内はシンプルでかわいらしいデザインになっています。
入口のガラス扉はそのまま利用して新たに枠を黒色で塗って全体を引き締めて、ブルーのタペストリーを取付けることで車や通行人の目を引く存在になっています。
宅配エリアに限りはありますが、さまざまなこだわりが詰まったお弁当を一度食してみてはいかがでしょうか。
Instagram▶＠nijofuuei
内容：テナント仲介、店舗デザイン設計施工
業種：宅配仕出し店
広さ：約106.78㎡（32.30坪）
住所：京都市上京区小山町908-8 サキゾービル1階（Google Map）
HP：https://nijofuuei.com/
