カテゴリー：オミセツクルコラム
最近の外食の状況について
業況の変化と経営について 久しぶりのオミセツクルコラムになります。 年度末ものすごく忙しくて、なかなか書けなかったのですが このところの業況感について書きます。 ものすごい肌感になりますが、ご容赦ください。 … 続きを読む
外食コンサルさんとの色々お話させてもらった消費者の変化と近況について
外国人観光客の観光にも変化が起こっている こんにちは、久しぶりのオミセツクルコラムです。 年始から、かなりバタバタしていて、なかなかブログも書けず 気がついたら２月も、もう少しという感じですね。 先日、当社 … 続きを読む
Leaf2.3月号にコトスタイルでお手伝いさせていただいたお店が4件掲載されました。
Leaf2.3月号掲載情報です 昨年末に発売されていたLeaf2.3月号。 購読しているのですが、ようやく読むことができました。 今回もお客様のお店ないかなとチェックしながら。 しかし、どのお店さんも伺いたくなりますね。 … 続きを読む
コトスタイルでお手伝いさせていただいた12月にオープンされたお店の情報です。
今年もよろしくお願いします！ オミセツクルコラムも新年一発目！ 気合いいれて投稿といきたいところですが19日になっちゃいました。 やっぱり年明けはバタバタしてしまいますね。 いくつか現場も始まり、気がつけば2/3を消化。 … 続きを読む
2024年の開業へ向けた12月の繁忙期を乗り越える工事をご紹介。
12月たくさんの工事が進んでいます。 いよいよ12月も半分が終えようとしていますね。 仕事もプライベートも本当に忙しくなって来ました。 12月ってなんでこんな忙しくなるのか、、、 でも、個店経営の方にとっては、勝負のシー … 続きを読む
個店経営のポイントは季節のイベントを先取りすることからはじまる。クリスマス編！！
クリスマスが近づいてきましたね。 急に寒くなってきましたが、また一段と冷え込むようですね。 11月も今日で終わり、明日から師走の12月に入ります。 時間が経つのは本当に早いですね。 当社では12月の27日に … 続きを読む
季節の変わり目にオススメ！温かい料理で心も体もぽかぽかになる飲食店をご紹介。
温かい料理が恋しくなる季節 急に寒くなりました。先日まで夏日が続いていたので辛いです。 でも、冷房も暖房もない現場で頑張ってくださっている 職人さんや、施工管理をしてくれているスタッフには頭が上がりません。 温かいモノが … 続きを読む
